OUR WINES LA PITXOTXA

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– · VINO LA PITXOTXA BLANCO    MOSCATEL Y MACABEO

La Pitxotxa es un vino blanco joven afrutado elaborado con las variedades Moscatel de Alejandría y Macabeo Blanc. Nota de Cata Color: Amarillo con reflejos verdesNariz: Aroma intenso y persistente de frutas cítricas, tropicales y flores blancas.Boca: En boca es chispeante, ligeramente ácido. Es un vino com muy fácil de beber para nuevos consumidores.Recomendamos conservar este vino a una temperatura de entre 15º y 18º C. y servirlo a una temperatura de entre 8º y 10º C.Ficha técnicaCosecha / Añada:  2018 Maridaje: Aperitivos, mariscos, pescados, arroces, postres y dulces Graduación:  12% vol.Alérgenos: Contiene sulfitos.Envase: Botella azul 75 cl.Bodega: Bodegas Ortigosa. Denominación Origen:  Vinos de AlicanteLa Pitxotxa es un vino blanco con un grado alcohólico de 12% vol. y una acidez total de 6,00 g./l. de ácido tartárico, con azúcares totales de 15 g./l. y una densidad: 0,995 mg/l, su PH es de 3,23 y un total de 129 mg./l. de anhídrido sulfuroso.Elaboración y CrianzaLas dos variedades de uva Moscatel de Alejandría y Macabeo se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración, tras lo cual son sometidas a una maceración prefermentativa a 8-10º C, durante 4-8 horas para obtener mayor complejidad aromática, después se obtiene sin presión el mosto flor que pasa directamente a la fermentación, con adición de levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15º C. en depósitos de inoxidable.La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado, de ese modo se proporcionan y se mantienen las características del vino blanco La Pitxotxa y se evita la fermentación maloláctica. El vino la Ptixotxa es filtrado y embotellado muy joven, manteniendo las pequeñas burbujas y aromas florales muy sutiles y elegantes

– · VINO LA PITXOTXA ROSADO MONASTRELL  

La Pitxotxa, es un vino rosado joven afrutado elaborado con la variedad Monastrell. Nota de Cata Color: Rosa pálido brillante. Nariz: Aroma intenso y persistente, frutas frescas del verano melocotón, nísperos, muestra un pefíl aromático floral muy agradable.y ,mediterráneo. Boca: En boca es muy fresco, ligero y muy fácil de beber. Recomendamos conservar este vino a una temperatura de entre 15º y 18º C. y servirlo a una temperatura de entre 8º y 10º C. 

Ficha técnica Cosecha / Añada:  2019  Maridaje: Aperitivos, mariscos, pescados, arroces, postres y dulces. Graduación:  12% vol. Alérgenos: Contiene sulfitos. Envase: Botella trasparente 75 cl. 

Bodega: Bodegas Ortigosa (Monóvar) Alicante. Denominación Origen Protegida:  Alicante.

grado alcohólico de 12% vol. y una acidez total de 6,00 g./l. de ácido tartárico, con azúcares totales de 15 g./l. y una densidad: 0,995 mg/l, su PH es de 3,23 y un total de 129 mg./l. de anhídrido

sulfuroso. Elaboración y Crianza.Año 2019. procedente de viñedos viejos en cultivo tradicional de la variedad autóctona Monastrell, vendimiados prematuramente para evitar altas concentraciones alcohólicas y consiguiendo aroma primario muy fresco en fincas de Monóvar.

 

 – · VINO LA PITXOTXA TINTO CABERNET SAUVIGNON

Vino tinto La Pitxotxa es un vino elaborado con la variedad Cabernet Sauvigno . Nota de Cata Color: Rojo cereza Nariz: Aroma intenso y persistente madera ahumados y frutas del bosque Boca: En boca es agradable envolvente  Es un vino con el equilibrio de madera y botella. Recomendamos conservar este vino a una temperatura de entre 15º y 18º C. y servirlo a una temperatura de entre 10º y 12º C. Ficha técnica Cosecha / Añada:  2015 Maridaje: Carnes rojas , Arroces, embutidos de Alicante,y guisos y  Graduación:  12% vol. Alérgenos: Contiene sulfitos Envase: Botella negra75 cl. Bodega: Bodegas Ortigosa Denominación Origen:  Vinos de Alicante .grado alcohólico de 12% vol. y una acidez total de 6,00 g./l. de ácido tartárico, con azúcares totales de 15 g./l. y una densidad: 0,995 mg/l, su PH es de 3,23 y un total de 129 mg./l. de anhídrido sulfuroso. Elaboración y Crianza Las variedad Cabernet Sauvignon nace en fincas en Monóvar en el valle del Maña